徐醫(yī)附院中醫(yī)科賈先紅：三伏天慎進補重調(diào)養(yǎng)  

7月12日起，高溫高濕的“三伏天”正式開始，民間稱之為“入伏”。今年三伏天共40天：7月12日~7月21日為初伏10天，7月22日~8月10日為中伏20天；8月11日~8月20日 為末伏10天。俗話說：“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋”。伏天吃餃子、烙餅、面條的意思，除了夏收小麥之后糧食充足的喜悅之情以外，主要是提醒人們，夏天飲食不可太湊合。面對著濕熱的氣候，三伏天應(yīng)該注意哪些飲食和養(yǎng)生習(xí)慣，是大家更為關(guān)注的話題。本刊特邀徐醫(yī)附院中醫(yī)科主任賈先紅來給大家解讀。

“夏吃姜”不是適合所有人 三伏天不可盲目進補

所謂“冬有三九，夏有三伏”。伏，是指陰氣受陽氣所迫藏伏地下，伏天是一年中最熱的時候。由于高溫高濕的影響，過去認(rèn)為人的陽氣損耗較多，所以要在此時適當(dāng)進補?！叭礻枤庾钔?，陰氣最弱，這個時候人體陽氣揮發(fā)得也快，體內(nèi)最容易虛寒?！毙灬t(yī)附院中醫(yī)科賈先紅主任介紹說，伏羊節(jié)的來歷就和三伏天的氣候特點有關(guān)，“比如喝羊湯滋補身體、補充陽氣，也取‘羊’與‘陽’諧音之意。這個習(xí)俗在山東、西北等地區(qū)均有?！?/span>

記者了解到，2002年起，我市民間協(xié)會開始舉辦一年一度的“伏羊節(jié)”，今年迎來了第16屆伏羊節(jié)。賈主任特別提醒，即便有了這個廣受追捧的“伏羊節(jié)”，三伏天吃羊仍然不是一個適合所有人的選擇?！爸嗅t(yī)養(yǎng)生講究辨證，要辨證地看陰陽。有的人體內(nèi)陽氣虧虛得厲害，但同時體內(nèi)有內(nèi)熱，就不適合三伏天吃羊肉，也不適合‘夏吃姜’。”對于普通人而言，如何進行辨別自己的體質(zhì)是否適合在三伏天吃羊肉等來進補呢？賈主任提供給大家一個憑經(jīng)驗判斷的方法：“如果你吃涼西瓜或者吃了比較多的西瓜后容易腹瀉，就說明你的體內(nèi)陽氣偏虧，適合在三伏天吃羊肉、吃姜補補?！辟Z主任提醒廣大讀者，如果沒有經(jīng)驗來判斷自己的體質(zhì)，需要在正規(guī)醫(yī)院經(jīng)醫(yī)生把脈后來判斷是否需要食補或藥補。

天氣炎熱時，人們往往不思飲食，特別對油膩食物感到厭煩。賈主任建議：夏日飲食應(yīng)以清淡、營養(yǎng)、易消化為宜，多吃雜糧、蔬菜?？蛇m當(dāng)多吃消暑清熱、生津解渴的食材?？沙：任寤ú瑁ń疸y花、菊花、木棉花、槐花、雞蛋花）、綠豆湯、西瓜汁、荷葉水、酸梅湯等以解暑。另外，夏季進食冰鎮(zhèn)食品應(yīng)適度，注意飲食衛(wèi)生，防止腸道傳染病。

關(guān)于三伏天的作息問題，賈主任尊崇“順應(yīng)天時”?！跋奶鞎冮L夜短，適當(dāng)可以夜臥早起，也就是可以晚些睡，但還是要早起?！辟Z主任說，雖然說是晚睡，但古人的“晚”一般也都在10點之前，“十點半到凌晨兩點這段時間是休息的黃金時間，利于身體機能的恢復(fù)，而且成年人每晚6小時的睡眠時間要保證?！?/span>

炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，賈主任介紹說，這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。“夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是‘去火’良品。鱔魚、鴨肉更是夏季食療的良方?！?/span>

汗為心之液 “夏練三伏”要因人而異

古人認(rèn)為“冬練三九，夏練三伏”可以百毒不侵?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，在炎熱的高溫天氣中，人體內(nèi)會產(chǎn)生一種應(yīng)急蛋白，可抵抗暑氣對人體的傷害。在大寒大暑的氣候中鍛煉身體，可提高身體適應(yīng)不同環(huán)境的能力。

出汗是人體的生理現(xiàn)象，又是驅(qū)邪的一種方法。關(guān)于運動，賈主任提倡三伏天“宜靜少動”，尤其是室外運動量大的運動，一周一次即可?！爸嗅t(yī)認(rèn)為，小暑時人體陽氣旺盛，而陽氣具有護衛(wèi)體表、抵御外邪的功能，只有保護好自身的陽氣，人體才得以健康無恙。由于小暑時氣候炎熱，人體能量消耗較大，此時宜遵循‘少動多靜’的養(yǎng)生原則，以免陽氣外泄太過” 。

“夏練三伏”應(yīng)避開高溫酷暑時段。賈主任提醒，“夏練三伏”這種鍛煉方法對普通人不適宜，年老體衰之人、長時間生存于適宜溫度環(huán)境的人和孩子尤其需要注意。因為以上人群適應(yīng)異常氣候和環(huán)境的能力較低，所以在伏天還是避暑為妙?！斑\動時一定要掌握好強度，可選擇在早晨或傍晚進行散步、太極拳等運動，也可選擇游泳、瑜伽等。無論選擇何種運動方式，都應(yīng)注意避免運動后大汗淋漓。出汗后應(yīng)及時換衣服，稍息片刻后洗溫水澡?！?/span>

“賈主任，我適合做什么樣的運動？每天應(yīng)該做多長時間？”這是賈主任最近遇到的比較集中的問題之一，關(guān)于運動的選擇以及運動強度的把握，賈主任建議，要因人而異，“比如有個患者退休前是長跑運動員，你讓他練太極拳、八段錦他嫌沒意思，就要跑步，也可以，但一定要在原來的基礎(chǔ)上降低運動強度?！?汗為心之液，精氣之所化，所以不可過泄?！斑^度運動的后果就是到了秋天，體內(nèi)的陽氣虛損得厲害，到了冬天容易患上咳嗽肺炎等疾病?！痹趺磁卸ㄗ约哼\動有無過度呢？賈主任教大家一個自我判斷的方法：“運動后如果感覺比之前輕松，渾身力量充足，那說明運動量適度?！?/span>

貼三伏貼有講究 專家提醒：不要隨便買三伏貼自己貼

說到三伏天，中醫(yī)常常要提到的就是“冬病夏治”。三伏貼是中醫(yī)‘冬病夏治’的常見方法?！爸委煼绞绞菍⑻刂频乃庯炘谔囟ǖ难ㄎ簧腺N敷，通過藥物對體表穴位的刺激，疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)整陰陽、扶正祛邪，從而調(diào)整全身體質(zhì)，達(dá)到治療疾病的目的?！辟Z主任說，夏季陽氣旺盛，人體陽氣也達(dá)到高峰。尤其是三伏天，在穴位上貼敷熱性中藥，藥物容易由皮膚滲入穴位經(jīng)絡(luò)，通過經(jīng)絡(luò)直達(dá)病處，所以，在夏季治療冬病，往往可以達(dá)到更好的效果。

記者了解到，徐醫(yī)附院中醫(yī)科每年接待三伏天患者逐年遞增。賈主任介紹說，冬病夏治穴位貼敷療法雖然有方便、有效、安全等優(yōu)點，卻不是人人都可以用的。一般來說，三伏貼適用的基本證候是素體陽虛、寒邪襲肺，對于寒飲伏肺、肺氣不足、衛(wèi)氣不固、經(jīng)絡(luò)不通等證候還是比較適宜的。在符合辨證的前提下，主要適用的主要疾病有：呼吸系統(tǒng)疾?。哼^敏性鼻炎、哮喘、慢性咳嗽、慢性支氣管炎、慢性阻塞性肺病、易感冒者等；骨關(guān)節(jié)疾?。簭娭毙约怪?、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等；其他疾?。好庖吡Φ拖?。

“三歲以上兒童及成人都可以貼敷。但是咳血、孕婦、結(jié)核病、高敏體質(zhì)、瘢痕體質(zhì)、陰虛等人群不建議貼敷。如果體質(zhì)不適合、方法不當(dāng)，使用三伏貼不但沒有效果，還可能損害健康?！?賈主任特別提醒。此外，針對網(wǎng)上熱售三伏貼的現(xiàn)象，賈主任建議，三伏貼不要隨意貼。“有的人圖省事，從網(wǎng)上買三伏貼自己貼，網(wǎng)上買的三伏貼無法確保藥物質(zhì)量，自己貼也無法確保穴位的準(zhǔn)確性，就算網(wǎng)店標(biāo)出三伏貼穴位，但僅憑圖文指導(dǎo)找穴，非專業(yè)人員不容易找準(zhǔn)。如果患者想取得好的療效，最好找有經(jīng)驗的大夫，因為大夫會根據(jù)患者個人體質(zhì)、外界環(huán)境和疾病狀態(tài)，選擇合適的穴位進行貼敷。如果藥物的質(zhì)量不能有保障，不僅可能因藥力過猛而刺激皮膚，還可能起不到治療作用，甚至起副作用。”

賈主任介紹，有其他疾病的患者，在敷貼等治療期間，不要盲目減藥、停藥。貼三伏貼，要治養(yǎng)結(jié)合、生活規(guī)律、睡眠充足、情緒樂觀、適度鍛煉，以達(dá)到最佳效果。“在冬病夏治期間，治療人群應(yīng)忌食生冷、辛辣、油膩食物，遠(yuǎn)離空調(diào)。一般來說，三伏天治療冬病，要等到冬天才能顯現(xiàn)出效果，患者需堅持幾個夏天才能收到明顯效果。要是因為未能看到立竿見影的療效，或者稍微起效，就半途而廢，不持續(xù)調(diào)治，冬病夏治就大大打了折扣。貼三伏貼不能急功近利。每年三伏天進行貼敷，3年為一個療程。”